Ingredientes:
270 g de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
7 gotas de aroma de vainilla o la pulpa de una vaina de vainilla
2 cucharadas de leche
150 g de mantequilla
120 g de azúcar
3 huevos
1 sobre de crema paradise con aroma de vainilla
0,3 l de leche
5 manzanas, según su tamaño
Preparación:
Comienza forrando un molde desmontable con papel pergamino. Luego, pela las manzanas, córtalas en cuartos, quita las semillas e incísalas en la parte superior en sentido longitudinal.
A continuación, bate los huevos con la mantequilla, el azúcar y el aroma de vainilla hasta obtener una consistencia espumosa. Agrega gradualmente la harina mezclada con la levadura en polvo y la leche (las 2 cucharadas, asegurándote de que la masa no esté demasiado líquida).
Vierte luego la masa en el molde. Coloca los cuartos de manzana sobre la masa en forma de anillo.
Precalienta el horno a 170°C en modo de convección.
Prepara tu crema: Mezcla 300 ml de leche con el sobre de crema paradise.
Distribuye la mezcla de pudín en gotas sobre las manzanas con una cucharada.
Hornea durante aproximadamente 25 minutos, pero el tiempo de cocción puede variar según tu horno. Es recomendable hacer la prueba del palillo para verificar la cocción.
¡Buen provecho!
