INGREDIENTES
- 380 g (3 tazas) de harina de uso general
- 20 g (3 cucharadas) de almidón de maíz
- 40 g (3 cucharadas) de mantequilla
- 50 g (⅝ taza) de azúcar
- 1 huevo
- 7 g (1 cucharadita) de sal
- 7 g (1 ½ cucharaditas) de levadura seca
- 150 ml (⅔ taza) de leche caliente
- 40 ml (3 cucharadas) de aceite vegetal
- Mantequilla derretida, semillas de sésamo
MÉTODO
- Batir la harina con el almidón de maíz, la sal y la levadura.
- Agregar la mantequilla derretida, la leche, el aceite, el huevo y el azúcar a la mezcla de harina. Amasar hasta obtener una masa suave.
- Reservar la masa durante 1 hora.
- Cortar la masa en trozos y formar bolas. Aplastar cada bola en un disco y cubrir con mantequilla derretida y semillas de sésamo.
- Extender los discos de masa superponiéndolos y dejar reposar durante 1 hora para que leven.
- Pincelar con yema de huevo y hornear a 180°C durante 25 minutos.
